-La nueva plataforma sectorial busca integrar toda la cadena de valor, impulsar la profesionalización y posicionar a Panamá entre los referentes internacionales de la industria cafetera
Redacción – Panorama Económico
Ciudad de Panamá. — Con la visión de integrar, conectar, dignificar e internacionalizar la cadena de valor del café panameño, fue presentada oficialmente Coffee Geeks Panamá, una nueva plataforma sectorial especializada en café, registrada por Panamá International Firm (PAN-INTL.).
La iniciativa nace como un espacio para promover la educación, innovación, profesionalización y desarrollo del ecosistema cafetero nacional, conectando a productores, cafeterías, baristas, asociaciones, empresarios, instituciones educativas y otros actores vinculados a la industria.
El lanzamiento reunió a representantes del sector privado, propietarios de cafeterías, baristas, asociaciones relacionadas con el café, la Cámara de Comercio de Chiriquí, la Fundación Circuito del Café y el Instituto Técnico Superior Especializado (ITSE), identificado como aliado estratégico para acercar la formación técnica a las necesidades de la industria.
“Esta iniciativa representa una visión país que conecta la educación, la innovación y la industria para elevar el valor de toda la cadena cafetera. Aspiramos a que Panamá sea reconocido no solo por la calidad de su café, sino también por contar con profesionales capacitados y una industria especializada, competitiva y referente en la región”, manifestó Yelsica H. Caballero, CEO y fundadora de Coffee Geeks Panamá.
Por su parte, la ministra de Cultura, Maruja Herrera, destacó la importancia de respaldar proyectos que contribuyan a poner en valor los productos de origen y su vínculo con la cultura y el turismo.
“Es un honor respaldar iniciativas como Coffee Geeks Panamá, que pone en valor nuestros productos de origen y promueven la educación, la cultura y el turismo alrededor de ellos, ya que el café es, sin duda, uno de los productos insignias de nuestro país”, expresó.
Herrera agregó que la iniciativa contempla una ruta gastronómica y cultural integrada por 35 establecimientos que forman parte del Pasaporte Coffee Geeks.
Hacia una industria cafetera más profesional
Coffee Geeks Panamá impulsa un censo nacional de cafeterías y baristas, con el objetivo de identificar necesidades, oportunidades y áreas prioritarias de formación para el sector.
La plataforma también promueve la creación de un Comité Técnico Nacional del Café, que contribuya a establecer una hoja de ruta para la capacitación especializada y la certificación profesional.
Entre sus aspiraciones se encuentra avanzar hacia la creación de la Primera Academia de Baristas Certificados de Panamá, fortaleciendo las competencias de quienes forman parte de la industria.
Ranking nacional busca proyectar a Panamá internacionalmente
Uno de los principales proyectos de la plataforma es la presentación del ranking nacional The Best Coffee Shops Panamá (TBCS), iniciativa que busca identificar y reconocer a los establecimientos destacados de la industria cafetera panameña.
La primera edición se celebrará el 23 de octubre, en el marco de World of Coffee Panamá, con la expectativa de impulsar la presencia de Panamá en el circuito internacional de los mejores coffee shops.
La iniciativa contempla una gala de premiación y la selección de la lista oficial que representará a Panamá en la búsqueda de un espacio entre los 100 mejores coffee shops del mundo.
El proyecto cuenta con respaldo técnico de la International Country Branding Foundation (CBF) y promueve alianzas con asociaciones cafetaleras, el Circuito del Café, ITSE, la Autoridad de Turismo de Panamá (ATP) y PROMTUR Panamá.
Un pasaporte para recorrer el café panameño
Entre las herramientas desarrolladas por Coffee Geeks Panamá se encuentra el Pasaporte Coffee Geeks, una guía turística y cultural que invita a recorrer 35 establecimientos vinculados al café panameño.
El pasaporte incluye visitas, sellos y beneficios exclusivos y tendrá una vigencia de octubre de 2026 a octubre de 2027. Estará disponible en formato físico y digital mediante la aplicación Coffee Geeks Panamá.
El costo en preventa será de $20.
Los participantes que completen la ruta podrán participar en una tómbola por un viaje para dos personas a una de las fincas aliadas en Chiriquí, con gastos pagos, para conocer de primera mano la experiencia que conecta el origen del grano con la taza.
Una plataforma para conectar “del origen a la barra”
Coffee Geeks Panamá también contempla iniciativas como los Sellos de Excelencia e iTRUST Consumer Brands, la curaduría nacional “El Camino a la Gran Taza”, el Pasaporte Coffee Geeks y la guía “Del Origen a la Barra”.
Con estas herramientas, la plataforma busca fortalecer la conexión entre productores, profesionales, establecimientos y consumidores, al tiempo que promueve una mayor valoración del café panameño y de quienes participan en cada etapa de su cadena de valor.
Durante el lanzamiento participaron Héctor Poveda, subgerente de Currículo del ITSE, distribuidores de marcas aliadas nacionales e internacionales, representantes de la Cámara de Comercio de Chiriquí y del Circuito del Café, asociaciones cafetaleras, empresarios de los 35 coffee shops y hoteles participantes, baristas profesionales, estudiantes interesados en certificarse, autoridades gubernamentales, medios de comunicación e invitados especiales.
Con el lanzamiento de Coffee Geeks Panamá, el sector busca avanzar hacia una industria más integrada, capacitada y competitiva, con la aspiración de que el reconocimiento internacional del café panameño vaya acompañado también por la excelencia de los profesionales y establecimientos que lo llevan del origen a la barra y de Panamá al mundo.