Maito, ha sido nombrado “The Best Restaurant in Panamá” en la edición 2023 de los Latin America’s 50 Best Restaurants Awards, manteniendo el puesto número 6 que ocupa en esta lista desde el 2022. Su chef, Mario Castrellón, ha sido honrado con el Estrella Damm Chefs’ Choice Award. Este premio, otorgado por sus colegas chefs, destaca la visión y contribución única del chef Castrellón a la escena culinaria panameña y centroamericana.
Maito es un referente de la diversidad cultural y gastronómica de Panamá. El restaurante ha sabido fusionar sabores autóctonos con influencias globales, logrando una propuesta culinaria única.
El chef Mario Castrellón, agradecido por el reconocimiento, expresó: «Este premio es un tributo a todos aquellos que trabajamos por hacer un mejor país. En Maito, nos esforzamos día a día por rendir homenaje a nuestra nación, creando, sirviendo y cocinando con dedicación para cada visitante que nos elige. Además, Maito se enorgullece de compartir este honor con otros destacados restaurantes panameños como Cantina del Tigre, Íntimo y Fonda Lo Que Hay, quienes también han contribuido a fortalecer la marca país a través de la gastronomía”.
Mario Castrellón, es el chef ejecutivo de Grupo Maito y lidera las cocinas de Maite, Atope, Tacos La Neta, Botánica Pizza, Besties, Laoban y La Despensa de Maito. Además, se encuentra por abrir Mai Mai en Costa del Este, Panamá, una colaboración excepcional con el renombrado chef Mitsuharu Tsumura «Micha» de Perú, cuyo restaurante encabeza la lista en la posición número 1 de Latin America 50 Best. Esta colaboración promete crear un destino culinario sin igual en Costa del Este, Panamá, ofreciendo una experiencia culinaria incomparable.
Maito, que ocupa el lugar número 100 en The World’s 50 Best Restaurants, se convierte en el primer representante de Centroamérica en esta prestigiosa lista. Este logro consolida la posición de Maito como uno de los mejores restaurantes del mundo y un embajador destacado de la gastronomía panameña
Estos reconocimientos son motivo de orgullo para los panameños y demuestra la constante evolución y crecimiento de la gastronomía panameña a nivel internacional.
La lista de los 50 Best es una guía gastronómica organizada por William Reed Business Media, un grupo de medios independientes con más de 150 años de experiencia, especializado en medios profesionales relacionados con las industrias de venta y servicio de alimentos y restaurantes.
