Redacción – Panorama Económico
Panamá. – Italia reafirma su liderazgo europeo en agricultura sostenible y producción agroalimentaria de calidad, mientras que Panamá implementa un innovador proyecto para mejorar la cría de búfalos mediante la importación de semen desde Italia.
Italia ocupa el primer lugar en Europa por el número de granjas orgánicas, con 82.627 empleados, superando a Francia (60.522), España (55.851), Alemania (36.688) y Austria (26.251). En términos de seguridad alimentaria, Italia ocupa el segundo lugar en Europa y el primero entre los grandes países del continente.
Además, su agricultura ha logrado reducir las emisiones de gases de efecto invernadero en los últimos 20 años más que otros grandes países europeos como Francia, Alemania y España.
Por su parte, Panamá ha iniciado un ambicioso proyecto para mejorar la calidad genética de su población de búfalos mediante la importación de semen desde Italia. Esta iniciativa no es el resultado de una cooperación gubernamental, sino una compra comercial motivada por la sólida base genética italiana en la producción de búfalos, especialmente en la elaboración del queso mozzarella original.
En una compra realizada durante el gobierno anterior, Panamá adquirió 1.500 pajillas de semen provenientes de tres sementales italianos. Este material genético permitirá reproducir entre 500 y 600 crías, marcando el inicio de un programa destinado a mejorar las características genéticas y productivas del búfalo en el país, informó el Instituto de Innovación Agropecuaria de Panamá (Idiap).
El Idiap está trabajando en conjunto con asociaciones locales para zonificar áreas productivas y seleccionar productores que participen en este programa mediante inseminación artificial. La intención es documentar todo el proceso para generar información estadística útil para futuros proyectos.
El búfalo presenta ventajas significativas frente al ganado bovino tradicional: es más resistente a condiciones ambientales adversas y su fertilidad es más alta. Aunque actualmente la producción es limitada y destinada principalmente al consumo interno, se vislumbra un potencial significativo para incrementar tanto la producción local como las oportunidades comerciales futuras.
La falta de sangre nueva en la población local ha llevado a esta importación estratégica. A través del establecimiento de un banco nacional de germoplasma que incluirá material genético del búfalo, se busca conservar y mejorar las especies ganaderas del país.
Este proyecto no solo tiene implicaciones comerciales; también representa un avance importante en la ciencia agrícola al incluir al búfalo en el banco de germoplasma nacional. Esto permitirá conservar parte de las especies y mejorar la genética del ganado en Panamá.
El secretario general de la Cámara Italo, panameña, Goffredo Rossi, afirmó que estas iniciativas, demuestran su compromiso con la innovación agrícola y ganadera, apostando por modelos sostenibles que beneficien a sus economías locales y fortalezcan sus sectores productivos.
Resaltó que Italia es líder en Europa por la calidad y la sostenibilidad durante sus procesos en la agricultura, por la cual Panamá puede aprovechar esa experiencia para optimizar sus procesos y ser más eficiente.
