La Autoridad de Protección al Consumidor y Defensa de la Competencia (Acodeco) realiza en todo el país, un inventario físico del arroz, para determinar la existencia de este importante grano básico de la canasta básica de alimentos.
Mediante la utilización de las técnicas de cubicación para inventario, se ha visitado silos de todo el país. Asimismo, se han contabilizado el arroz existente en diferentes locales comerciales.
En los inventarios, la principal variable a investigar es la cantidad total a nivel nacional del producto en un período determinado, a fin de garantizar el abastecimiento adecuado del mercado nacional.
Esta información es muy importante, y de referencia en las reuniones de la cadena agroalimentaria de este producto, donde se realiza el análisis de disponibilidad para planificar las importaciones que se dan mediante los contingentes, en las cantidades necesarias a fin de satisfacer la demanda agregada.
